CHAMPAGNE DRAPPIER
Millésime Exception, AOC (Pinot Noir)
2018
- Durable
89,50$
Information sur le domaine
Consultez la page de CHAMPAGNE DRAPPIER pour plus d’information
Notes sur le produit
L’idée du Millésime Exception est de mettre sous verre une saison. Au-delà du vin, il y a cette cuvée, le climat d’une année remarquable. Le terroir s’efface devant les quatre saisons.
Élaboration du produit
Sol calcaire Jurassique Kimméridgien d’Urville. Première presse. Vinification par gravité. Débourbage naturel. Fermentation malolactique. Non filtré et très peu sulfité. Dosage : 5,5 g/L
Notes de dégustation
Nez très complexe déployant des notes de fruits blancs, d’amande, de gingembre frais. La bouche est légèrement crémeuse avec une belle tension et une pointe briochée. Une touche florale atteste de la forte proportion de Chardonnay tandis que la profondeur du Pinot Noir s’exprime sous forme de fruits rouges et de jolis amers.